mahlepli kurabiye

malzemeler
200 gr erimiş margarin ya da tereyağı
1 çay fincanı sıvı yağ
1 çay fincanı süt
3 çorba kaşığı pudra şeker
i1 çorba kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
-susam
aromalı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine:
1 yumurta sarısı
susam,çörek otu
yapılışı
Önce sıvı malzemeler (erimiş yağ,sıvı yağ ve süt) karıştırılır.Pudra şekeri,mahlep,tuz ve kabartma tozu eklenip iyice yoğrulur. Hamurun üzeri örtülerek yarım saat kadar dinlendirilir. İstenen şekil verilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.Susam ve çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.afiyet olsun.

kolay kurabiye

MALZEMELER:
1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
6 su bardağı un
YAPILIŞI:
tüm malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır.ceviz büyüklüğünda parçalar koparılır yağlanmış tepsiye dizilir175 derecede üzerleri pembeleşene kadar pişirilir. herkese afiyet olsun

kısır

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
5 adet taze soğan
1 tane domates
1 tane salatalık
yarım demet maydanoz
Yapılışı:
2 su bardağı bulgura 2 su bardağı kaynar su ekleyip üstünü kapatarak 15 dk.demlenmeye bırakın..Bu arada taze soğan ve maydonozu ince kıyın.Demlenmiş bulgura domates salçası,biber salçası,sıvı yağ domates salatalık ve pulbiber ve tuz ekleyip yoğurun..Son olarak kıyılmış taze soğan ve maydonozu ekleyip iyice karıştırın servise hazırdır afiyet olsun.

gırniç :çerkez yemeği

dün çerkez yemeği gırniç yaptım benim küçük eltim çerkez ondan öğrendim bu yemeği genelde çerkezler çok yapar gırniçin yoğurtlusu ve tavuklusuda oluyor tavuk haşlanım onun suyuyla pişiyor tavuklarda içine didiliyor ama biz salçalısını daha çok seviyoruz sık sık ta yapıyorum çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim geçelim tarifine

malzemeler

un

tuz

su

sarımsak

salça

tereyağ veya margarin

isterseniz bir tanede yumurta

yapılışı

Unu ve tuzu yoğurma kabına alıp suyunu yavaş yavaş ekleyerek kulakmemesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. 10-20 dakika kadar dinlendirdiğimiz hamurdan büyük parçalar koparıp merdaneyle biraz açıyoruz ve şeritler kesiyoruz.Daha sonra bu şeritleri elimizle yuvarlayarak serçe parmak kalınlığına getirip yaklaşık 2 parmak eninde kesiyoruz. Kalburabastıda olduğu gibi hamurun üzerine basıp yuvarlayarak inceltiyoruz ve unlanmış tepsiye diziyoruz.( Bu miktardaki unla iki tepsi hamur elde ediyoruz.)
Artık haşlanma aşamasına geldik. Önceden tencereye hazırladığımız suyu ocağa alıp kaynatıyoruz. Tuzunu ve 2 kaşık sıvıyağını ilave ediyoruz. Daha sonra haşlanmak üzere hamurlarımızı kaynar suya atıyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar haşlanmaları gerekiyor.( Kontrol ederken ortadan böldüğümüz hamurların iç kısımları hala beyazsa daha pişmemiş demektir.) Haşlanan hamurları servis tabağına alıyoruz.
Servis tabağına aldığımız hamurların üzerine tavada tereyeğı eritiyoruz üzerine sarımsak ve salça ilava edip gırnıçlerimizin üzerine döküyoruz bu kadar herkese afiyet olsun

ödülümmmmm varrrrr

merhaba arkadaşlar çok mutlu oldum arkadaşlarım http://ayseminmutfagi.blogspot.com/ http://cileklimutfak.blogspot.com/ http://myoopie.blogspot.com/

beni bu ödüle layık görmüşler kendilerine çok teşekkür ediyorum ben arkadaşlarım arasında seçim yapamadım bütün blog arkadaşlarıma bu ödülü gönderiyorum kendinize iyi bakın benim blog arkadaşlarım sevgiler.

çocuk hırkası

bebek hırkası

bebek yeleği

İSTATİSTİK MİMMMM

beni mimleyen arkadaşım http://ayfersultan.blogspot.com/ çok teşekkür ediyorum.
1* iskender kebab .herkese tavsiye ederim çok güzel bir lezzet.
2*tuzlu kurabiye . bizde çok sevilir.
3*ıslak kek brovni.çok hafif ve lezzetli.
4*meyveli muhallebi.çok hafif vazgeçilmez.
5*ıspanak tava*hemen biter.
cevaplar bitti bende 5 arkadaşımı mimliyorum.
http://yaseminlerim-yasemin.blogspot.com/
http://egelininmutfagi.blogspot.com/
http://tuzluvesekerli.blogspot.com/
http://belguzaranne.blogspot.com/
http://fatma48-hazanyagmuru4.blogspot.com/
hepinize kolay gelsin.

patik modeli

merhaba arkadaşlar bugün size patik modeli yayınlıyorum biraz tariflere ara verelim bildiğiniz gibi soğuklar başladı bide sivasın soğunu duymayan yokturdur artık bolca örgü yayınlayacağım herkese sevgiler

mantar sote pirinç pilavı eşliğinde

Malzemeler:
Bir paket mantar
3 orta boy domatez
1 orta boy kırmızı biber
1 orta boy soğan
Göz kararı zeytinyağı
İsteğe göre baharat(pulbiber,tuz...)

Yapılışı:

Mantarlarımızın üst kabuklarını soyduktan sonra dilimleyim kararmamaları için limonlu suda bekletin.Soğan,biber ve domatezi küp küp doğrayarak baharatlarıyla beraber yağda kavurun.Mantarları ilave edin ve pişmeye bırakın.
Pilavımız içinse;şehriyeleri yağda kavurun,pirincimizi ilave edip 2-3 çevirdikten sonra 4 su bardağı suyumuzu ilave edin kısık ateşte ağzını kapatın pişmeye bırakın.afiyet olsun

tuzlu kurabiye

1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı elma sirkesi
yarım çay bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 pk.kabartma tozu
aldığı kadar un
üzeri için;yumurta sarısı,susam

tüm malzemeleri karıştırma kabında yoğurup,ele yapışmayan bir hamur elde ettim.tezgah üzerinde biraz kalınca açıp ister kuabiye kalıplarıyla şekil verin,isterseniz benim gibi yuvarlak şekil verin zevk size kalmış.fırın kağıdı serili tesiye ,kabartma payınıda göz önüne alarak aralıklı olarak dizin.son aşama,üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürüp,susamı serpin.önceden ısıtılmış,180 derece fırında,altlı üstlü kızartın.
afiyet olsun....

şeker pare

malzemeler
3/ yumurta
2/3 su bardağı sıvıyağ
2/3 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ince dövülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbet İçin:
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
¼limon suyu
Üzeri için: toz antep fıstığı
Hazırlanışı:
Hamur için olan malzemeleri 1 yumurta sarısını ayırarak yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Daha sonra hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın daha sonra yassı mekik şeklini verip çok az yağlanmış tepsiye dizin. Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla her tatlının üzerini boydan boya çizin. Önceden ısınmış 190 derecede pişirin. Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın. Altını kapamaya yakın limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın. Fırından çıkardığınız tatlıları ( 2 tepsi oluyor) bir tepside toplayın . Hem tatlılar hem de şerbet sıcakken şerbeti üzerlerine dökün. Diğer tepsiyi üzerine kapatıp tatlıların şerbeti çekmesini bekleyin.
Afiyet olsun…