10 Ekim 2010 Pazar

mantar sote pirinç pilavı eşliğinde



Malzemeler:
Bir paket mantar
3 orta boy domatez
1 orta boy kırmızı biber
1 orta boy soğan
Göz kararı zeytinyağı
İsteğe göre baharat(pulbiber,tuz...)

Yapılışı:
Mantarlarımızın üst kabuklarını soyduktan sonra dilimleyim kararmamaları için limonlu suda bekletin.Soğan,biber ve domatezi küp küp doğrayarak baharatlarıyla beraber yağda kavurun.Mantarları ilave edin ve pişmeye bırakın.
Pilavımız içinse;şehriyeleri yağda kavurun,pirincimizi ilave edip 2-3 çevirdikten sonra 4 su bardağı suyumuzu ilave edin kısık ateşte ağzını kapatın pişmeye bırakın.afiyet olsun

8 yorum:

FERZAN dedi ki...

ellerine sağlık harika görünüyor,sevgiler...

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık ben biraz aldım haberin olsun çok severim:)) sevgiler

Gelibolu17 dedi ki...

ellerine sağlık canım,afiyet olsun,sevgiler,selamlar

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

enfes görünüyor, ellerine sağlık...

özlem dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor. mutlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.

SerpiL dedi ki...

ellerine sağlık gene döktürmüşsün

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Ellerine sağlık canım,çok severim mantar sote,harika olmuş..Mutlu haftalar..

Yeşim(lezzetedairnevarsa) dedi ki...

mantarı bolca tüketmek gerek helede evde çocuğumuz varsa sık sık yapmalıyız bence çorbası ve sotesi bizim evin baştacıdır.
soteyi birde beşamel sola fırında yapıyorum oda güzel oluyor.
ellerinize sağlık
sevgiler...