sivas usulü ayran çorbası

1/2 SU BARDAĞI NOHUT

1/2 SU BARDAĞI FASULYE

1/2 SU BARDAĞI YARMA (BUĞDAY) HAŞLANMIŞ

1 KG YOĞURT

1 YUMURTANIN SARISI

1 YEMEK KAŞIĞI UN

TUZ

1 KÜÇÜK SOĞAN

NANE 1 KAŞIK MARGARİN

YAPILIŞI

YOĞURDU TENCEREYE KOYUN UNU VE YUMURTA SARISINI EKLEYİNBİ GÜZEL ÇIRPIN SONRA ÜZERİNE SUYU EKLEYEREK İNCELTİN NOHUT FASULYE YARMA HAŞLANMIŞ OLACAK HEPSİNİ EKLEYİP KARIŞTIRIN OCAĞA ALIP DEVAMLI KARIŞTIRIN KAYNAYANA KADAR KAYNADIKTAN SONRA ALTINI KISIN KAYNAMAYA BIRAKIN O KAYNARKEN TAVAYA MARGARİNİ ERİTELİM İNCE KIYILMIŞ SOGANLARI EKLEYELİM KIZARSIN SONRA NANE VE TUZUNU EKLEYİN BU KARIŞIMI KAYNAYAN ÇORBANIZA KARIŞTIRARK EKLEYİN VE 5 DK DAHA KAYNADIKTAN SONRA ALTINI KAPATIN İSTER SICAK İSTERSENİZ SOĞUK SERVİS YAPIN AFİYET OLSUN