19 Kasım 2009 Perşembe

MADIMAK ÇORBASI

MADIMAK GENELDE SİVASTA YETİŞİR MAYIS AYINDA BEN KÖYE GİTTİM ORDAN TOPLADIM TOPLAMASIDA BAYA ZOR OLUR AMA TAPLAYIP PİŞİRİP YEYİNCE BÜTÜN ZORLUĞU GİDER BU ÇORBAYI GENELLİKLE KIŞIN PİŞİRİRİM SICACIK ÇOK GÜZEL OLUYOR NEYSE ÇOK KONUŞTUM GEÇELİM TARİFE
MALZEMELER
1 KG MADIMAK
1 ÇAY BARDAĞI İNCE BULGUR
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
1 TANE KURU SOĞAN
PUL BİBER
PASTIRMA
TUZ .TEREYAĞ VEYA MARGARİN
YAPILIŞI
ÖNCE MADIMAĞI GÜZELCE YIKAYALIM SONRA İNCE İNCE DOĞRAYALIM TENCEREYE YAĞI KOYUP ERİTELİM ERİDİKTEN SONRA SOĞANLARI KOYUP PEMBELEŞİNCEYE KADAR KAVURALIM SONRA SALÇAYI PASTIRMAYI KOYUP KARIŞTIRALIM MADIMAĞIDA KOYUP BİRAZ KOVRULUNCA SUYUNU BAHARATINI TUZUNU KATIP PİŞMEYE BIRAKALIM PİŞTİKTEN SONRA İSTEYEN SICAK YADA SOĞUYUNCA SARIMSAKLI YOĞURTLADA YENİR HERKESE AFİYET OLSUN.

8 yorum:

elay dedi ki...

s.a.
hoşgeldiniz arkadaşım,blogunuz hayırlı olsun.blogunuzu gezdim,sizin de güzel işleriniz var,emeğinize sağlık.a.e.o.

SADECE YEMEK dedi ki...

Canım elıne sağlık hiç yemedim madımak çorbası ama eminim tadı çok güzeldir malzemelerden öyle anlaşılıyor.Afiyet şeker olsun...

Eylem dedi ki...

bir kere yeme şansım olmuştu ama tadı degişik gelmişti bana.ellerine saglık.

fatma48-hazanyagmuru4 dedi ki...

Rabbim ebeden ve daimen razı olsun....
Herkesin cuması mübarek olsun bu güzel günde dualarda buluşmak dileği ile....

Eda dedi ki...

Hiç yemedim madımak, çok da merak ederim.. Ama nefis görünüyor, eline sağlık

belguzaranne dedi ki...

gunaydın sevgıler ıyı tatıller

belguzaranne dedi ki...

MERHABA CANIM HAYRLI AKŞAMLAR SEVGILER

belguzaranne dedi ki...

merhaba tum sevdıklerınızle beraber hayırlı bayramlar