orman kebabı

Malzemeler:

• 1 kg. kuşbaşı dana eti
• margarin veya tereyağ
• 1 soğan
• 2 patates
• 1 kâse bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, kekik, karabiber, kırmızıbiber

hazırlanması:

• kuşbaşı eti ve soğanı yağıda ekleyerek biraz kavuralı
• Salçayı ekleyip biraz daha kavurup 2- 3 su bardağı sıcak su ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.(kısık ateşte olduğu için biraz uzun sürüyor pişmesi ama etler yumuşacık oluyor)

• Patatesleri küp küp doğrayın.İyice yumuşayan etlere küp doğranmış patatesleri ve bezelyeleri de ilave edip tuzunu ve baharatlarını ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.baharatlarını ve tuzunuda ilave edin afiyet olsun
• bu tarifimi 8.etkinlik olan KURBAN BAYRAMI SOFRALARI ETKİNLİĞİ ne ev sahipliği yapan arkadaşım http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ yolluyorum kendisine bol katılımlı bir etkinlik olmasını diliyorum.